茶葉生產加工過程中干燥脫水后的茶葉需要經過滅菌處理才能裝袋出售，以保障其能夠安全食用，常規的茶葉滅菌方式有高溫加熱、紫外線照射、氧化殺菌等。

而微波茶葉殺菌設備是一種新型節能的茶葉加工處理設備，可以處理大批量的茶葉、玫瑰花、荷葉、菊花、金銀花等。在較低溫度下能夠對茶葉表面或內部可能存在的細菌、蟲卵等。

微波茶葉殺菌的特點

高效性

微波殺菌利用微波的快速穿透性，能夠讓茶葉里存在的水分大量蒸發，從而達到干燥的目的，而干燥的過程中還能伴隨滅菌殺蟲的效果，通常幾分鐘就能處理一批茶葉，是十分高效的一種茶葉加工方式。

保留香味及營養價值

由于微波殺菌時茶葉表面溫度不高，出葉時不需要吹風冷卻，因此葉綠素變化少，色澤綠耐藏，香氣損失少。同時，水份蒸發速度快，容易形成多孔性，產品的復水性好，泡茶時內溶物易溶出?。

殺菌徹底

微波處理可以有效殺滅茶葉中的霉菌和細菌蟲卵等，經過微波處理后的茶葉保質期可以長時間存儲不易發霉，同時，微波還具有醇化的效果，可以有效去除茶葉中的青澀味。